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Gustoso paté dove il sapere deciso del pomodoro incontra la delicatezza delle melanzane e funghi unitamente al tocco del tonno che ne esalta il sapore nel suo complesso. Particolarmente adatto su crostini ma anche come condimento per la pasta data la sua bassa acidità.
Deliziose melanzane lavorate dal fresco durante il periodo naturale di raccolta e tagliate a filetti. Dopo essere condite anche con olio extra vergine di oliva, le melanzane vengono invasettate a mano nei vasetti di vetro e conservate in olio di semi di girasole. Adatte per comporre antipasti o come contorno. Da provare per condire panini o toast.
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